empanada, gallega, cocina, recetas, navidad VUESTRO MENÚ NAVIDAD 2015
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INICIO. Bienvenido a la gastronomía de Galicia. Disfrute de su rico menú de recetas de empanadas y de cocina gallega.

Nuestra receta básica de empanada gallega.

Nuestra receta de empanada gallega detallada y paso a paso.

Masa de empanada con aceite del guiso.

 Una masa para empanadas de lo más sustancioso y recomendada.

Una super empanada de parrochas con jamón.

Una original receta de empanada gallega ganadora de concurso 2001.

La pesca y cocina de un pulpo a la gallega.

Una completa receta de pulpo a la gallega en un ameno reportaje. 

Receta de roscón de Reyes o de Pascua.

Roscon de Reyes: para hacer el día Reyes,  Pascua o para todo el año.

SECCIÓN RECETAS DE EMPANADA GALLEGA.

Del horno a su mesa!. Su menú de recetas de empanada gallega a la carta. Elija su empanada para casa, campo, playa o donde quiera que vaya.

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Elija una gran variedad de recetas de empanadas y de masa de empanada. Desde una sabrosa empanada de bonito o atun, carne, pulpo, bacalao, pollo, zamburiñas, vieiras, berberechos o una dulce empanada de manzana. Siéntese a la mesa y elija del menú su receta de empanada gallega preferida o la masa para empanadas que le resulte más adecuada.

 

 

Recetas de empanadas destacadas:

Empanada de berberechos.

Un 2º premio en concurso de empanadas del año 2003:

 empanada de berberechos.

 

Empanada de pulpo        con gambas.

Un 3º premio concurso empanadas del año 2014: empanada de pulpo 

y gambas.

 

Empanada de zamburiñas.

Un 1º premio en concurso empanadas del año 1995: empanada de zamburiñas.

 

Empanada de bonito o empanada de atun.

Rica y tradicional: la empanada de atun o empanada de bonito.

 

 

Empanada de manzana con o sin pasas.

La empanada de manzana: una dulce tentación!.

 

 

La empanada de pollo o de pollo con manzana.

Empanada de bacalao.

Empanada de vieiras.

Una típica empanada gallega de mariscos: la empanada de vieiras.

 

 

Empanada de carne.

La empanada de carne tradicional

o la típica empanada de raxo.

 

 

Recetas de masa para empanadas destacadas:

¿Está el secreto en la masa?.

Un punto importante que no debemos descuidar en la masa para empanadas.

 

La masa de maiz para empanadas.

Una masa para empanadas típica de las Rias Bajas: la masa de empanada de maiz.

 

La masa de pan para empanadas.

Una masa para empanadas ancestro de los orígenes de la empanada: la masa de pan.

 

SECCIÓN RECETAS DE COCINA GALLEGA.

Las recetas de cocina gallegas más típicas junto a las de reposteria, postres y dulces gallegos tradicionales de la gastronomía de Galicia

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Sabrosas recetas gallegas de carnes, pescados y mariscos, platos emblemáticos como el cocido gallego, el lacón con grelos, pulpo a la gallega o el caldo gallego. Recetas de repostería gallega, vinos, quesos, licores, postres y dulces gallegos. Visite nuestros fogones y respíre rico el aroma de las más típicas recetas de cocina gallega.

Recetas de cocina gallega destacadas:

Caldo gallego.

El caldo gallego: plato emblemático

de la cocina gallega.

 

Cocido gallego.

Receta tipica de la gastronomia

de Galicia: el cocido gallego.

 

Lacon con grelos.

Un rico  lacon con grelos cocinado con los mejores grelos del mundo.

 

Pulpo a la gallega o pulpo a feira.

La receta del pulpo a la gallega,

como cocer pulpo y los cachelos.

Como cocer los mariscos.

La forma correcta de cocer los mariscos gallegos.

 

 

Merluza a la gallega y caldeirada de pescado.

Desde una singular merluza a la gallega a una variada caldeirada.

Sopa de mariscos y pescado.

Con intenso sabor a mar: sopa de pescado y mariscos.

Almejas en salsa marinera.

Una tipica forma de cocinar las almejas: almejas a la marinera.

Mejillones picantes: los tigres rabiosos.

Mejillones cocidos con salsa picante: los tigres rabiosos.

Recetas de repostería gallega, dulces y postres destacadas:

Tarta de almendra         de Santiago.

Tipica de la repostería gallega: la tarta de almendra de Santiago.

 

Filloas: los crepes gallegos.

Un dulce de carnavales similar

a los ricos crepes: las filloas.

 

Orejas: un típico postre   de carnavales.

Un dulce gallego de carnaval

o para todo el año: las orejas.

 

SECCIÓN LECTURAS DE SOBREMESA.

Un rincón para alimentar culturalmente la mente después de muy sabrosamente el estómago.

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Artículos gastronómicos sobre la empanada o especies y productos gallegos: como la historia de la empanada gallega, su Majestad el mejillón, el sigiloso pulpo o sobre recetas de cocina gallega como el emblemático cocido gallego o la ancestral queimada gallega. Deleitese con alguna ilustrativa lectura de sobremesa.

Lecturas de sobremesa destacadas:

La historia de la empanada.

Un viaje por el tiempo desde

el siglo XII hasta nuestros dias:

historia de la empanada gallega.

 

Galería de super empanadas.

La empanada hecha arte: una

video-galería de empanadas

ganadoras de concursos.

 

La queimada gallega        y el ritual del orujo.

El aguardiente gallego. La magia,

sabor y leyenda alrededor de una queimada gallega.

 

El elegante y sigiloso pulpo.

Conozcámos las asombrosas curiosidades de esta sabrosa

especie: el pulpo.

Los pescados y mariscos gallegos

Todas las especies con consejos

para el consumidor: los pescados y mariscos gallegos.

Un cocido gallego al calor de una lareira.

Cocinando un sabroso cocido gallego al lado del calor y olor de una lareira gallega.

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